4月27日,在吉林农业大学菌物学院成立之际,蘑菇爱好者协会在综合楼前举办“第二十届蘑菇美食文化节”。此次文化节旨在深入挖掘和传承菌物相关的文化元素,弘扬菌物美食文化,推广菌物美食品牌,增强参与者对菌物文化的认同感和归属感。中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉,国际蘑菇学会前主席Mark Wach等众多世界级专家学者前来参观。
蘑菇美食文化节展示了李玉院士藏品、图力古尔教授的系列书籍和众多蘑菇爱好者提供的菌物子实体标本、菌根标本、工艺品、球棍模型、稿画、收藏卡片等一系列展品,吸引广大师生驻足参观并在绘画布上签名留念。
在吉林农业大学鸿之泽餐饮中心和鸿之磐餐饮中心的协助下,活动用多种蘑菇食材制作了五道李玉院士创意的金牌蘑菇菜品作为展示菜和八道品尝菜及一道银耳羹,另有蘑菇爱好者现场制作桑黄茶和银耳奶茶供参观者品尝。
蘑菇爱好者协会自觉践行习近平总书记提出的“植物、动物、菌物三物循环生产”理念,以推广菌物文化、提升我校菌物学科知名度为目标,广纳众多蘑菇爱好者,培养学科理论基础、提升专业技能。此次蘑菇美食文化节向国内外知名学者及全校师生展现了菌物学科的专业特色,有效推广菌物文化、传播菌物知识,同时吸引了一大批蘑菇爱好者的加入。